Opleiding Eetbare Wilde Planten start in april

In Het Wilde Weg start in april een nieuwe opleiding Eetbare Wilde Planten. Vijf maanden lang duiken de cursisten onder begeleiding van Tim en Leah in de wereld van eetbare wilde planten. Ze leren welke planten eetbaar zijn, hoe ze deze herkennen en kunnen toepassen in hun dagelijkse menu.

Praktijkdagen en Excursies

De praktijkdagen vinden plaats op zondagen op verschillende locaties in Noord-Nederland. Diverse natuurgebieden zoals de kwelder in Oud Bokum, de bossen rondom Gieten en de Heest bij Oudemolen worden bezocht. Ook wordt er een bezoek gebracht aan het Heerlijk Westerwolds Land van Rineke Dijkinga.

Cursisten leren eetbare wilde planten in de praktijk te herkennen en onderscheiden. Daarnaast maken ze kennis met het bereiden van gerechten met deze planten en het koken op een kampvuur.

Kampeerweekend

Tijdens de opleiding is er een kampeerweekend in de Weerribben, het grootste aaneengesloten laagveengebied van West-Europa. Hier gaan de cursisten vanuit de kano en te voet op zoek naar eetbare planten.

Theorielessen

De theorielessen worden op woensdagavond gegeven in Kostvlies (Gasselte) en zijn op dinsdagavond online te volgen via Zoom. Tijdens deze lessen wordt de plantenkennis verdiept en worden verschillende toepassingen en bereidingen van planten besproken.

Respect voor de natuur

Een belangrijk aspect van de opleiding is het respectvol plukken van wilde planten. Tim en Leah adviseren de cursisten om wilde planten in hun eigen tuin te laten groeien om zo te zorgen voor meer biodiversiteit, wat niet alleen goed is voor de cursist zelf maar ook voor bijen en andere insecten.

Meer informatie

Voor meer informatie over onder andere data en prijzen, of om je op te geven voor de nieuwe opleiding Eetbare Wilde Planten, kun je terecht op de website van In Het Wilde Weg.